Trong nhà bếp của các căn hộ ở Nhật Bản, hệ thống bếp tích hợp, hay còn gọi là “system kitchen”, rất phổ biến. Tuy nhiên, đối với người nước ngoài, có thể có một số tính năng trong căn bếp này chưa quen thuộc hoặc không rõ cách sử dụng. Bài viết này sẽ giải thích chi tiết về đặc điểm của bếp Nhật và cách sử dụng hiệu quả.

Đặc điểm của bếp Nhật Bếp Nhật thường là hệ thống bếp tích hợp nhiều chức năng. Các thành phần chính của hệ thống bếp Nhật bao gồm:

・Bồn rửa

・Khu vực nấu

・Bếp nấu

・Lò nướng cá

・Tủ lưu trữ

Trong các căn hộ dành cho gia đình, bếp còn được tích hợp thêm máy rửa bát.

Hầu hết các căn bếp Nhật đều có lò nướng cá, nhưng ít khi có lò nướng như ở các nước Âu Mỹ.

Lưu ý khi sử dụng bếp Nhật Có một số điểm

khác biệt giữa bếp Nhật và bếp ở nước ngoài. Hiểu trước những khác biệt này sẽ giúp việc nấu nướng dễ dàng hơn. Dưới đây là các lưu ý khi sử dụng bếp Nhật.

Thông gió

Ở Mỹ hay những căn bếp rộng hơn, thường có cửa sổ lớn và không gian thoáng, giúp thông gió tự nhiên. Tuy nhiên, bếp Nhật khá nhỏ gọn nên thông gió rất quan trọng. Khi sử dụng lò nướng cá, nhớ bật quạt hút để tránh khói và mùi lưu lại trong nhà.

Công suất điện

Nhiều nước như Mỹ và Châu Âu có công suất điện cao hơn Nhật Bản, cho phép sử dụng nhiều thiết bị cùng lúc mà không lo ngắt cầu dao. Tuy nhiên, nguồn cung cấp điện ở Nhật hạn chế, vì vậy cần chú ý khi sử dụng nhiều thiết bị cùng lúc, đặc biệt là khi dùng lò vi sóng và máy sấy tóc cùng lúc.

Bảo trì khu vực nước Bếp

ở nước ngoài thường có kích thước bồn rửa lớn hơn, ít phải dọn dẹp.

Ở Nhật, nên vệ sinh khu vực nước thường xuyên để duy trì sự sạch sẽ. Với khí hậu ẩm cao ở Nhật, việc vệ sinh định kỳ sẽ giúp ngăn ngừa nấm mốc và mùi hôi.

Đổ dầu mỡ xuống bồn rửa sẽ gây tắc cống.

Dầu mỡ không hòa tan trong nước nên dễ tích tụ ở ống thoát nước, gây mùi khó chịu. Khi xử lý dầu mỡ, hãy lau sạch bằng giấy hoặc dùng chất đông tụ để loại bỏ dầu mỡ.

▼Đối với lượng dầu lớn như khi chiên, hãy sử dụng chất làm đông dầu.

 Lưu trữ Trong các căn bếp rộng rãi

ở Mỹ hay Châu Âu, có nhiều không gian lưu trữ.

Tại Nhật Bản, do diện tích hạn chế, không gian lưu trữ được tối ưu hóa với tủ treo và ngăn kéo đặc trưng. Bếp Nhật chú trọng vào hiệu quả và tận dụng tối đa không gian nhỏ hẹp.

Mẹo sử dụng hiệu quả bếp Nhật

Dưới đây là các mẹo giúp sử dụng bếp Nhật hiệu quả hơn.

 Chú ý đến luồng di chuyển

Ba khu vực chính trong bếp là bếp nấu, bồn rửa và tủ lạnh. Luồng di chuyển giữa chúng càng ngắn và trơn tru, hiệu quả công việc càng cao. Đặt dụng cụ cần thiết gần khu vực nấu để giảm bớt việc di chuyển không cần thiết.

Tạo không gian làm việc

Vì không gian bếp hạn chế, sử dụng các phụ kiện như nắp bồn rửa và khay trượt để mở rộng không gian làm việc. Những vật dụng này dễ dàng mua tại các cửa hàng nội thất.

Cách lưu trữ sáng tạo

Tối ưu hóa không gian lưu trữ sẽ giúp căn bếp gọn gàng và tiện dụng hơn. Một số mẹo lưu trữ:

• Tủ treo: Lưu trữ những dụng cụ ít dùng ở vị trí cao hơn.
• Ngăn kéo dưới bồn rửa: Sử dụng kệ lưu trữ để tối đa hóa không gian.
• Phân loại ngăn kéo: Dùng ngăn chia để sắp xếp dụng cụ nhà bếp.
• Lưu trữ trên tường: Sử dụng móc từ tính để treo dụng cụ lên tường, tiết kiệm không gian bề mặt.

Thói quen dọn dẹp

Sau khi nấu ăn, hãy dọn dẹp ngay để lần nấu sau diễn ra suôn sẻ. Giữ không gian làm việc và dụng cụ nấu ăn sạch sẽ sẽ giúp nấu ăn hiệu quả hơn.

Sử dụng thiết bị nấu nướng đa chức năng

Nhật Bản có nhiều thiết bị nấu nướng đa năng giúp tiết kiệm không gian, ví dụ như lò vi sóng có chức năng nướng và hấp. Nếu bếp có lò nướng cá, hãy thử tận dụng lò này cho các món khác như bánh mì nướng.

Tóm lại Đối với người nước ngoài, sử dụng hiệu quả căn bếp Nhật sẽ giúp cuộc sống tại Nhật trở nên tiện lợi hơn. Hiểu về những điểm khác biệt sẽ giúp bạn tận dụng tối đa căn bếp Nhật Bản.