10 nhà hàng thuần chay được đề xuất ở Osaka

Gần đây, số lượng nhà hàng thuần chay ở Osaka đã tăng dần theo quan điểm về sức khỏe và môi trường tự nhiên. Tuy nhiên, Nhật Bản có nền văn hóa dashi và có thể khó tìm được một nhà hàng mà người ăn chay có thể ăn. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu 10 nhà hàng được đề xuất ở Osaka, nơi bạn có thể ăn đồ thuần chay. Một nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của các loại rau củ chỉ có ở Osaka, nơi được cho là nhà bếp của thế giới, là nơi mà cả người ăn chay và không ăn chay đều có thể cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon.

[Sakaihigashi] NHÀ BẾP CHAY BURG

“VEGAN BURG KITCHEN” ở Sakaihigashi là cửa hàng chuyên bán bánh mì kẹp thịt thuần chay đầu tiên ở miền tây Nhật Bản và là quán bar bán bánh mì kẹp thịt không sử dụng các sản phẩm từ động vật.

Kích thước siêu lớn, gần giống như được phục vụ ở nước ngoài, là một chủ đề nóng, nhưng bất chấp kích thước của nó, chiếc bánh hamburger được làm bằng nhân chính thịt đậu nành ngon ngọt mang lại cảm giác thịt thật tinh tế. Ngoài thịt đậu nành, bạn có thể chọn từ nhiều loại chả khác nhau như cốt lết konnyaku và tempeh.

Ngoài bánh mì kẹp thịt, bạn cũng có thể thưởng thức pizza, và chắc chắn rằng cả những người muốn ăn nhiều và những người không ăn chay sẽ hài lòng với thực đơn chỉ có rau.

[Kawachi Kosaka] Shizensaishoku Rindo

Shizensaishoku Rindo ở Kawachi-Kosaka là một nhà hàng chay kiểu tư gia cũ cung cấp các món ăn Nhật Bản dựa trên thực dưỡng.

Ngoài việc không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào, điểm độc đáo là nó không sử dụng lò vi sóng. Tại đây ưu tiên các nguyên liệu hữu cơ và phục vụ các món ăn phù hợp với khí hậu của Nhật Bản từ các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận.

Các bữa ăn được lên sẵn hàng tuần, chẳng hạn như cốt lết miso-nikomi Koya và thịt lợn nướng gừng làm từ gluten giống như thịt lợn, có giá hợp lý và được người dân địa phương tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh thường xuyên lui tới.

Bạn cũng có thể mua nguyên liệu và gia vị được lựa chọn cẩn thận trong cửa hàng.

Chỉ cần lưu ý rằng họ có giờ mở cửa hạn chế, từ thứ Ba đến thứ Sáu vào giờ ăn trưa.

[Kusunoha] Ramen chay Yuniwa

“Ramen chay Yuniwa” ở Kusuha là cửa hàng đặc sản ramen thuần chay đầu tiên của Nhật Bản. Món ramen thân thiện với cơ thể sử dụng nước súp làm từ thực vật mà không sử dụng gia vị hóa học sẽ sưởi ấm cơ thể và tâm hồn bạn.

Loại nước tương được sử dụng trong món mì ramen chay phổ biến nhất được ủ trong thùng gỗ tuyết tùng. Nước dùng rau mang lại hương vị của nước tương.

Ngoài mì ramen cơ bản, còn có thực đơn theo mùa và các hương vị khác nhau như mè cà chua và chanh, vì vậy bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào bạn đến.

Quán mở cửa đến 21h nên những người trên đường đi làm về hay ăn khuya cũng dễ dàng ghé qua.

[Tuyến Hankyu Takarazuka/Ikeda] Organic Chaya Ajari

“Organic Chaya Ajari” ở Ikeda cung cấp các món ăn chay (Shojin) nguyên bản hiện đại. Cửa hàng nổi tiếng với phụ nữ, được bao quanh bởi bầu không khí thư giãn theo phong cách Kyomachiya. Người chủ được cho là đã tự mình học tất cả các loại ẩm thực Shojin và ẩm thực Shojin nguyên bản theo phong cách hiện đại cũng rất sặc sỡ.

Về cơ bản, tại đây không sử dụng các sản phẩm từ động vật, gia vị hoàn toàn không có chất phụ gia và chỉ sử dụng các loại rau hữu cơ trong nước và không có thuốc trừ sâu (chỉ có trứng, sữa và mật ong được sử dụng trong một số loại kẹo).

[Higashi-Umeda/Ogimachi] Cửa hàng thứ 2 Natural Kitchen Medaka

“Cửa hàng thứ 2 của Natural Kitchen Medaka” ở Higashi-Umeda là một quán cà phê chay tự nhiên sủ dụng gạo lứt với thực đơn chay phong phú. Nhà hàng này mở cách đây 20 năm khi đó có rất ít nhà hàng hướng đến thiên nhiên ở Nhật Bản.

Món cà ri rau hầm theo mùa được làm từ các loại rau và trái cây được ưa chuộng kể từ khi cửa hàng mở cửa. Món cà ri được chế biến với hàng chục loại gia vị rang lâu năm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Tiệc tự chọn salad có thể được bổ sung vào bữa tối để bạn có thể giải khát cho cơ thể mệt mỏi bằng rau củ.

[Honmachi] Green Earth Vegetarian Cafe Green Earth

“Green Earth Vegetarian Cafe Green Earth” ở Honmachi đã tồn tại hơn 20 năm và là một nhà hàng cafe thuần chay có lịch sử lâu đời ở Osaka.

Thực đơn bình dân, bữa trưa hàng ngày, là thực đơn được nhiều khách quen gọi vì số lượng có hạn trong ngày hôm đó. Ngoài ra, bữa trưa cà ri có giá từ 700 JPY (đã bao gồm thuế). Dịch vụ mang đi cũng có sẵn, vì vậy đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức các món ăn tốt cho sức khỏe tại nhà.

[Honmachi] GENMAI CAFE

GENMAI CAFE, cũng nằm ở Honmachi, là một quán cà phê thực phẩm tự nhiên chuyên về cơm nắm.

Luôn có 16 loại cơm nắm hữu cơ và bạn có thể chọn loại mình thích, nhưng không giống như các cửa hàng cơm nắm trong thị trấn, đây là một quán cà phê tự nhiên và phong cách.

Có thể kết hợp với set súp và salad hoặc set 5 món ăn kèm để bạn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn.

[Minamimorimachi/Ogimachi/Tenmangu] Megurimeshi Megumi

“Kamegurimeshi Megumi” ở Minamimorimachi là một nhà hàng chay gạo lứt. Khi người chủ bị ốm, ông nhận ra tầm quan trọng của thức ăn và tầm quan trọng của việc tăng cường sức mạnh tự chữa bệnh, và mở nhà hàng này.

Tại đây không sử dụng gia vị hóa học hay đường bột gây tăng đường huyết đột ngột mà là cửa hàng sẽ mang đến cho bạn.

Tại đây cũng triển khai dịch vụ các tư vấn cá nhân về chế độ ăn kiêng liên quan đến sức khỏe tuy nhiên yêu cầu cần đặt lịch trước,.

[Umeda] CHABUTON Yodobashi Umeda

“CHABUTON Yodobashi Umeda” ở Umeda là cửa hàng ramen đã giành được một sao Michelin. Ramen thuần chay “Ramen rau củ mới” được phục vụ với rất nhiều loại rau và nước súp rau củ. Sợi mì mảnh và ramen ăn kèm với củ cải daikon nạo giúp chị em dễ ăn.

Tổng kết

Trong bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu các nhà hàng thuần chay được đề xuất ở Osaka, nơi bạn có thể ăn đồ ăn thuần chay. Chúng tôi chỉ giới thiệu những nhà hàng mà người ăn chay và không ăn chay có thể ăn cùng nhau. Nó không chỉ được khuyến nghị cho người ăn chay và ăn thuần chay, mà còn cho những người muốn ăn thực phẩm lành mạnh ngay cả khi họ không ăn chay. Bạn thấy thế nào về việc ghé thăm các quán trên để khám phá những món ăn mới?