近年来，随着养生文化和环境保护概念的深入人心，大阪的纯素食餐饮店的数量也在逐渐增加。与此同时，由于日本的高汤文化，想要找到一家纯素食的餐厅并不是那么容易。在这篇文章中，笔者将介绍大阪的10家值得推荐的素食餐厅，可以品尝到在被誉为天下厨房的大阪才能品尝到的美味菜食，不论是素食者还是非素食者都可以去吃吃看。

【堺东】VEGAN BURG KITCHEN

位于堺东的“VEGAN BURG KITCHEN“是西日本第一家不使用动物制品的纯素食汉堡店。

该店的超大号汉堡非常引人注目，不仅是汉堡的大小，用黄豆制成的美味多汁的素肉尝起来跟真肉没什么区别，是一道必尝的美味。除素肉馅以外，还可以选择油炸魔芋或发酵大豆制成的馅饼等种类较多。

除了汉堡以外还有披萨，虽然所有菜品都是蔬菜制成，但就算是想要大吃一顿的男士或者非纯素食者，在这里也一定能够满意而归。

 【河内小阪】自然菜食Rindo

位于河内小阪的“自然菜食Rindo”是以养生长寿餐食为主题的，日本古民居风格的天然菜食餐厅。

除了不使用任何添加剂外，它的独特之处还在于不用微波炉。优先使用有机食材，用严选食材提供具有日本风土特色的料理。

每周都会提供不同套餐，如味增高野肉排和姜汁烤猪肉，价格合理，是追求健康饮食的当地食客经常光顾的一家店。

店内还可以买到严选的食材和调味料。

顺便提醒一下，该店的营业时间为周二至周五的午餐时间，请您不要错过。

 【楠叶】Vege Ramen Yuniwa

楠叶的“Vege Ramen Yuniwa”是日本第一家素食拉面专卖店。不使用化学调味料，用植物性高汤制成的拉面，不但有益健康，还能温暖各位食客的身心。

最受欢迎的酱油素食拉面使用的酱油是在杉木桶中陈酿的。植物性高汤可以很好的激发出酱油本身的香味。

除了基本的拉面外，还有番茄和柠檬芝麻等季节性菜单，口味丰富，什么时候来都不会厌倦。

这家店营业至晚上9点，每天都会有下班回家或晚饭吃的比较晚的人前来光顾，由于对身体有益，店内总是一片繁荣景象。

【阪急宝塚线・池田】Restoran A jari

位于池田的“Restoran A jari”提供现代风的原创精进料理，店内弥漫着京町家屋风格的幽静治愈氛围，深受女性欢迎。据说店主自学了各种精进料理，原创的现代风格精进料理可以说是多姿多彩。

店内菜品基本不使用动物制品，调味料完全无添加，使用的都是日本国产的有机无农药蔬菜（部分甜品使用鸡蛋、牛奶、蜂蜜）。

 【东梅田・扇町】Natural kitchen Medaka No. 2

位于东梅田的“Natural Kitchen Medaka No. 2”是一家糙米天然素食咖啡馆，提供丰富的素食菜单。这家餐厅于 20 年前开业，当时日本的天然素食餐厅还很少。

开店以来就大受欢迎的蔬菜咖喱，是用时令蔬菜和水果炖煮而成，由数十种经过烘烤和陈酿的香料制成的咖喱一定会让您大饱口福。

晚餐时段还有沙拉自助餐，用新鲜的蔬菜给疲惫了一天的身体输送营养。

【本町】Green Earth 素食咖啡厅

位于本町的“Green Earth Vegetarian Cafe”已经有20多年的历史，是大阪历史悠久的素食咖啡店。

这里的午餐每天都限定数量，是老顾客们的最爱，非常受欢迎。咖喱午餐700日元（含税）起，不但健康，而且价格实惠。。

【本町】GENMAI CAFE

同样位于本町的GENMAI CAFE是一家主打饭团的天然食品咖啡厅。

有机糙米饭团一共有16种，可以选择自己喜欢的口味，但与其它饭团店不同的是，这是一家天然健康又时尚的咖啡厅。

还可以选择汤和沙拉套餐或其它5种配菜组合，口味多样。

 【南森町・扇町・天满宮】Megurimeshi Megumi (恵)

位于南森町的“Kamegurimeshi Megumi”是一家糙米菜食餐厅。据说店主自己生病后，意识到食物以及增强自愈力的重要性，于是开了这家餐厅。

店内菜品不使用化学调味料，也不使用会使血糖突然升高的糖或面粉，用的都是荞麦粉和活性糙米，不但好吃，而且健康又放心。

该店是完全预约制，同时也接受与健康饮食相关的个别咨询。

 【梅田】Chabuton Yodobashi-Umeda

位于梅田的“Chabuton Yodobashi-Umeda”是获得米其林一星的拉面店。素食拉面“新蔬菜拉面”配有大量蔬菜和蔬菜汤。面条很细，配上萝卜泥，很受女性欢迎。一次可以吃到很多蔬菜，男士也一定要去尝尝

总结

在本文中，笔者介绍了大阪推荐的素食餐厅。无论是素食者还是非素食者都可以一起去品尝。不仅推荐纯素食或素食者去品尝，也推荐对健康饮食有兴趣的人去品尝。何不踏上新的美食之旅，您觉得如何呢？