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大阪的10家纯素食好店推荐

大阪的10家纯素食好店推荐

2023-01-20

日本的料理、飲食

 

 

近年来,随着养生文化和环境保护概念的深入人心,大阪的纯素食餐饮店的数量也在逐渐增加。与此同时,由于日本的高汤文化,想要找到一家纯素食的餐厅并不是那么容易。在这篇文章中,笔者将介绍大阪的10家值得推荐的素食餐厅,可以品尝到在被誉为天下厨房的大阪才能品尝到的美味菜食,不论是素食者还是非素食者都可以去吃吃看。

 

 

【堺】VEGAN BURG KITCHEN

位于堺东的“VEGAN BURG KITCHEN“是西日本第一家不使用动物制品的纯素食汉堡店。

该店的超大号汉堡非常引人注目,不仅是汉堡的大小,用黄豆制成的美味多汁的素肉尝起来跟真肉没什么区别,是一道必尝的美味。除素肉馅以外,还可以选择油炸魔芋或发酵大豆制成的馅饼等种类较多。

 

除了汉堡以外还有披萨,虽然所有菜品都是蔬菜制成,但就算是想要大吃一顿的男士或者非纯素食者,在这里也一定能够满意而归。

 

 【河内小阪】自然菜食Rindo

位于河内小阪的“自然菜食Rindo”是以养生长寿餐食为主题的,日本古民居风格的天然菜食餐厅。

 

除了不使用任何添加剂外,它的独特之处还在于不用微波炉。优先使用有机食材,用严选食材提供具有日本风土特色的料理。

 

每周都会提供不同套餐,如味增高野肉排和姜汁烤猪肉,价格合理,是追求健康饮食的当地食客经常光顾的一家店。

店内还可以买到严选的食材和调味料。

 

顺便提醒一下,该店的营业时间为周二至周五的午餐时间,请您不要错过。

 

 【楠】Vege Ramen Yuniwa

楠叶的“Vege Ramen Yuniwa”是日本第一家素食拉面专卖店。不使用化学调味料,用植物性高汤制成的拉面,不但有益健康,还能温暖各位食客的身心。

 

最受欢迎的酱油素食拉面使用的酱油是在杉木桶中陈酿的。植物性高汤可以很好的激发出酱油本身的香味。

 

除了基本的拉面外,还有番茄和柠檬芝麻等季节性菜单,口味丰富,什么时候来都不会厌倦。

这家店营业至晚上9点,每天都会有下班回家或晚饭吃的比较晚的人前来光顾,由于对身体有益,店内总是一片繁荣景象。

 

 

 

【阪急宝塚线池田】Restoran A jari

位于池田的“Restoran A jari”提供现代风的原创精进料理,店内弥漫着京町家屋风格的幽静治愈氛围,深受女性欢迎。据说店主自学了各种精进料理,原创的现代风格精进料理可以说是多姿多彩。

店内菜品基本不使用动物制品,调味料完全无添加,使用的都是日本国产的有机无农药蔬菜(部分甜品使用鸡蛋、牛奶、蜂蜜)。

 

 

 【东梅田扇町】Natural kitchen Medaka No. 2

位于东梅田的“Natural Kitchen Medaka No. 2”是一家糙米天然素食咖啡馆,提供丰富的素食菜单。这家餐厅于 20 年前开业,当时日本的天然素食餐厅还很少。

 

开店以来就大受欢迎的蔬菜咖喱,是用时令蔬菜和水果炖煮而成,由数十种经过烘烤和陈酿的香料制成的咖喱一定会让您大饱口福。

晚餐时段还有沙拉自助餐,用新鲜的蔬菜给疲惫了一天的身体输送营养。

 

 

【本町】Green Earth 素食咖啡厅

位于本町的“Green Earth Vegetarian Cafe”已经有20多年的历史,是大阪历史悠久的素食咖啡店。

 

这里的午餐每天都限定数量,是老顾客们的最爱,非常受欢迎。咖喱午餐700日元(含税)起,不但健康,而且价格实惠。。

 

【本町】GENMAI CAFE

同样位于本町的GENMAI CAFE是一家主打饭团的天然食品咖啡厅。

 

有机糙米饭团一共有16种,可以选择自己喜欢的口味,但与其它饭团店不同的是,这是一家天然健康又时尚的咖啡厅。

 

 

还可以选择汤和沙拉套餐或其它5种配菜组合,口味多样。

 

 【南森町扇町天满宮】Megurimeshi Megumi (恵)

位于南森町的“Kamegurimeshi Megumi”是一家糙米菜食餐厅。据说店主自己生病后,意识到食物以及增强自愈力的重要性,于是开了这家餐厅。

店内菜品不使用化学调味料,也不使用会使血糖突然升高的糖或面粉,用的都是荞麦粉和活性糙米,不但好吃,而且健康又放心。

 

该店是完全预约制,同时也接受与健康饮食相关的个别咨询。

 

 

 【梅田】Chabuton Yodobashi-Umeda

位于梅田的“Chabuton Yodobashi-Umeda”是获得米其林一星的拉面店。素食拉面“新蔬菜拉面”配有大量蔬菜和蔬菜汤。面条很细,配上萝卜泥,很受女性欢迎。一次可以吃到很多蔬菜,男士也一定要去尝尝

 

总结

在本文中,笔者介绍了大阪推荐的素食餐厅。无论是素食者还是非素食者都可以一起去品尝。不仅推荐纯素食或素食者去品尝,也推荐对健康饮食有兴趣的人去品尝。何不踏上新的美食之旅,您觉得如何呢?

 

 

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